Dove Tutto È Cominciato
Nel 2004, Lorenzo gestiva un piccolo ristorante a Modena. Ogni sera lo stesso problema: le griglie economiche si rompevano, gli accessori si deformavano, i clienti si lamentavano dei tempi d'attesa.
Un giorno ha fatto i conti. Stava spendendo più in riparazioni e sostituzioni che nell'acquisto di attrezzature professionali. Così ha cambiato tutto.
Le prime griglie in ghisa arrivarono dalla Germania. Gli accessori da una fabbrica in Toscana specializzata in acciaio per uso alimentare. In tre mesi, il ristorante era trasformato.